近年来，英国的肥胖问题愈加严重，成年人超重或肥胖的比例从2020年的60%上升到2023年的64%。为了应对这一挑战，英国政府计划自2026年起实施针对垃圾食品广告的限制，目标是每年减少2万名肥胖儿童。然而，尽管广告禁令已施行半年，一个本应推动校园健康饮食的行业展会却揭示了一个矛盾：在广告受限的同时，行业展会却依然充斥着垃圾食品。在英国，校园健康饮食究竟遇到了什么困境？

“校园餐饮人员展示与论坛”是全英最大的校园食品展，会吸引超过1000名行业代表参与。近期在伯明翰举行的展会上，137家参展商中，有52家展示的是高脂肪、高糖和高盐的食品，包括热狗、华夫饼、冰淇淋和巧克力等。展会期间，大量热狗和碳酸饮料作为午餐分发给与会者，某些被标榜为“符合校园标准”的饮料，其糖分超出了国家健康部门建议的成人每日摄入量的一半。

今年4月，英国政府刚刚公布了十年来首次针对学校食品的全面改革，计划禁止油炸食品，限制出餐频率和种类，教育大臣称这是对学校饮食的重大改革，预计自2027年起实施。 球友会官网

然而，政策理念与现实之间有着明显的落差。公共卫生主任协会主席指出，市场上的推广内容直接影响销售。如果展会体现了校园餐供应链的现状，那么这正是延续了导致儿童肥胖的环境。青年组织“反击”的执行官也提到，调查显示，周边行业仍在推销那些不健康的产品，与提高校园食品标准的努力形成鲜明对比。

行业协会的领导则表示，改革需得到合适的监督和资金支持，从而解释了为何供应商常常依赖更有利润的零食和饮料来弥补财政缺口。

专家警告，这样的环境将导致儿童超重和肥胖成为常态，未来社会将为此付出代价。当政策制定者的决心与行业利益形成对立时，英国校园健康饮食的发展前景依然充满不确定性。 球友会官网